恩哼~~~~我就是傲嬌

這禮拜的做了兩次便當，

其中一次是鹹魚雞粒炒飯!但是失敗了....

因為我太蠢...白胡椒蓋打開錯.....到了半罐的胡椒@@

真是桑心~所以沒拍照~也沒有造型!

隔了一天!打起精神??!(打啥精神)

上禮拜發神經買了三條茄子~不知道該怎麼料理他!

之後在日本的食譜網站發現好多茄子料理~~~

順便也來做個炸雞好哩~剛好可以用存很久的日正起司卡啦炸雞粉來炸看看~(圖片看起來好好吃)

1.味噌炒茄子洋蔥鮪魚  2.醋伴炸茄子3.日式炸雞

食譜:

參考網址:點我

1.味噌炒茄子洋蔥鮪魚

材料:

茄子、洋蔥、鮪魚罐頭、白芝麻

調味料:

酒1大匙、砂糖2小匙、味噌1大匙、日式醬油一些些

作法:

茄子切成5mm大小，再把圓形對半切!呈現半月型，

洋蔥切成絲狀備用~

之後把上面所有調味料先混和好~

倒入沙拉油!先把洋蔥炒軟，

之後把茄子、鮪魚都丟下去，炒混和以後，

就可以把調味量加進去囉~混合均勻!讓茄子吸收醬汁~可以加一點點水收乾

然後可以起鍋拉~再灑一些白芝麻就完成囉!!!

PS.因為家裡沒有青椒，稍微更改本來的食譜~阿淳先生說味道非常美味喔!喜歡日式口味的可以做看看:）

2.醋伴炸茄子

參考網址:點我

材料:

茄子2跟

調味料:

砂糖1/2 小匙、醋1大匙、鹽一些些、日式醬油1/2小匙

作法:

切好茄子以後，預熱180度的油，把雙面邊炸邊煎到微焦~

就可以把油瀝乾起鍋囉~之後再把調味量拌入，就完成啦~

酸酸甜甜的很適合夏天吃呢!

3.日式炸雞

參考網址:點我

材料:

雞腿肉、日正起司卡啦炸雞粉

調味料:

大蒜末、薑泥、米酒or清酒，日式醬油

作法:

先把雞肉切塊加入調味料醃至20分以上~

日正起司卡啦炸雞粉

(1)調漿：將1：1.5比例粉與水混合調勻。
(2)裹粉：將事先醃好的雞肉均勻裹上炸雞粉，接著再把雞肉均勻裹上一層漿，最後再裹上一層粉即可，並稍稍拉扯表面製造鱗片。
(3)油炸：將裹好粉的之炸雞放入油溫(170度c~180度c)之油鍋中炸熟即可。

PS.炸雞粉炸出來非常酥脆!!!不過不太好買就是了~

↑菜色:味噌炒茄子鮪魚、番茄炒蛋、蒜炒花椰菜、日式炸雞!

眼睛和耳朵??這次我先量比例，在紙上畫好剪下來~

把海苔對折，再把剛剛剪好的紙模放上去~就可以剪出想要的形狀囉!

最後用番茄醬沾上可愛的腮紅就完成啦~~~非常的簡單!可以來試試看唷~